Przystawki
Filet ze śledzia
25zł
marynowany w agreście i rabarbarze/ piklowana biała
rzodkiew/ marynowany agrest/ sos miodowo-musztardowy.
Tatar ze śledzia
25zł
pikantny świeży ogórek/ cebula perłowa/ mus z
brzoskwini i pomarańczy.
Krewetki w gulaszu warzywnym
35zł
seler naciowy/ biała rzodkiew/ cukinia/
fenkuł/ mleczko kokosowe/ sos z pieczonej papryki.
Tatar wołowy
32zł
żółtko jaja kurzego / mus z kiszonego ogórka/ majonez
chorizo/ gorczyca/ prażona cebulka/ kurki marynowane.
Zupy
Rosół drobiowo-wołowy z warzywami
16zł
lane kluski.
Zupa krem z białych warzyw na wywarze rybnym
20zł
klopsiki z dorsza /
śmietana/ oliwa pietruszkowa
Sałaty
Mieszane sałaty
33zł
winegret domowy / łosoś pieczony / pomidor /
majonez aioli.
Mieszane sałaty
31zł
winegret malinowy/seler naciowy / grilowana pierś z
indyka/ cebulka marynowana/ prażone pestki dyni/ czarne oliwki.
Makarony
Czarny makaron tagliarini /
31zł
oliwa/ czosnek - chilli / natka pietruszki / ser
Emilgrana
Dania główne
Filet z sandacza
39zł
zielona soczewica / salsa ananas – pomidorki cherry/
imbir/ chilli/ czosnek/ limonka/ kolendra
Filet z łososia
42zł
linguine w sosie holenderskim/ kapary / suszony
pomidor/ orzeszki piniowe / natka pietruszki
Filet z dorsza
39zł
gniecione ziemniaki lub frytki/ sałatka z kiszonej kapusty/
granat/ gruszka marynowana w sosie kabayaki/ imbir/ kolendra/ natka
pietruszki
Burger wołowy marynowany w whisky i demi glace
40zł
karmelizowana
cebulka / dżem pomidorowy/ sos tzatziki / piklowany ogórek/ frytki
Grillowana karkówka wieprzowa
39zł
frytki z batatów lub frytki białe / mix
sałat / winegret cytrynowy / majonez aioli.
Grillowana pierś z kurczaka
39zł
puree z batatów / chips z topinamburu /
szpinak/ suszony pomidor/ oliwa pietruszkowa
Dla Maluchów
Zupa pomidorowa
15zł
makaron.
Pulpeciki gotowane z indyka
29zł
Pulpeciki gotowane z indyka
Desery
Panna cotta waniliowa
17zł
mus z mirabelek